L’innovation culinaire française : comment la Turquie influence le marché français des produits frais
La France, terre d’excellence gastronomique, voit son marché des produits frais profondément transformé par l’influence turque. Depuis plusieurs décennies, les circuits courts et les épiceries spécialisées en produits méditerranéens ont explosé, portés par une demande croissante pour des ingrédients
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